Теперь вот и правда артишоковое. Артишоки у нас в самом разгаре и мне хочется попробовать из них что-нибудь новое для себя. Поскольку я люблю овощные блюда "аля-рагу", я решила сделать сицилийское блюдо- капонату. Сама капоната изначально готовилась из рыбы капоне (Capone ит.) с овощами в кисло-сладком соусе, что-то типа как наша рыба под маринадом ( Read more... )